Com os diospiros que me ofereceram fiz este bolo, já tinha experimentado no ano passado, e este ano voltei a repetir. Ficou óptimo e muito fofinho :0)
Fica aqui a receita, é muito simples;
Ingredientes:
4 diospiros bem maduros sem pele
1 chávena de nozes picadas
2 c.chá de canela
1 pitada de sal
Raspa de laranja
50gr.de manteiga à temperatura ambiente
2 ovos
150gr. de açúcar
300gr. de farinha
1 c.chá de fermento em pó
Preparação:
Misturar muito bem a manteiga com o açúcar, juntar as gemas e continuar a misturar. Juntar os diopiros, as nozes, a canela, o sal, a raspa de laranja, a farinha e o fermento em pó. Por fim envolver as claras em castelo.
Colocar na forma e levar ao forno.
Bom Apetite...
(Fotografia: Gabriela Martinho)
O teu bolo tem um aspecto mesmo muito bom!
ResponderEliminarÉ realmente muito bom :o)
ResponderEliminarNão sabia que dava para fazer Bolo de Dióspiro, tenho que experimentar da próxima vez que for época deles...os meus pais costumam ter tantos no Quintal! Renata
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