Doce de Cerejas

Reservei algumas destas cerejas para fazer doce. Apesar de sempre ter visto a minha mãe fazer doces caseiros (tomate, abóbora, melão, morango ...) nunca tinha feito em minha casa. Depois de conhecer o açucar especial para doces através do Blog Flor de Tavira  fiquei ainda mais decidida a experimentar.

Cá esta o meu primeiro doce. Depois de lavar e preparar 1kg de cerejas juntei 500g de açucar, levei ao lume, deixei ferver, esperei 3 minutos e ficou pronto.

Ficou muito bom, e gosto especialmente do facto de não ser excessivamente doce.

(Fotografia: Gabriela Martinho)