Fondue de Bolinhos de Chuva

Aqui fica esta ideia deliciosa para um fim de tarde chuvoso... Fondue de Bolinhos de Chuva.

Bom Fim de Semana,

Ingredientes para a massa (rende cerca de 40 bolinhos):

2 ovos á temperatura ambiente
2 colheres (sopa) de açúcar
1 chávena (chá) de leite
1 fava de baunilha
2 ½ chávena de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
Óleo para fritar
Açúcar em pó e canela para polvilhar.

Ingredientes da calda:

• 2 latas de leite condensado
• 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal.

Modo de preparação:

Misture os ingredientes da calda e leve ao fogo baixo. Mexa até aquecer e desligue antes que o fundo da panela apareça. Reserve. Numa tigela, bata os ovos e o açúcar. Corte a fava de baunilha no sentido do comprimento, raspe a polpa e incorpore à mistura. Acrescente aos poucos o leite e a farinha, mexendo com uma colher. Coloque o sal e o fermento, modele os bolinhos com duas colheres e frite em óleo quente. Escorra em papel-toalha, polvilhe com açúcar e canela em pó e sirva com a calda quente.

(Pode ler a receita original aqui.)

Café d'Avó

Não gosto de café expresso, é amargo, por vezes forte demais e até queimado...Sei que a minha opinião sobre o café "dos cafés" não é compartilhada pela grande maioria das pessoas, conheço muitas que não passam sem dois ou três cafés por dia. Por vezes sinto-me uma ET quando me perguntam se quero tomar um café e eu respondo "- não tomo café, obrigada!"... "- e sobrevives?" "-Sim sobrevivo :0)"

O meu café favorito é o café d'avó, aquele que é feito de forma tradicional e artesanal, que só encontro numa merceria. Óptimo para acompanhar umas torradas á hora do lanche...

(Fotografia: Gabriela martinho)

Outubro!

Jeunes filles au piano

1892
Óleo s/tela
116 x 90 cm
Musee d'Orsay, Paris

1de Outubro, mais um mês que passou a correr, sem darmos por isso... mas para além de hoje começarmos um novo mês, hoje celebra-se o Dia Internacional da Música, por isso partilho uma pintura alusiva ao tema da música,  de um dos meus artistas favoritos, Renoir. Mulheres jovens a tocar piano é um tema recorrente na obra deste artista. Embora o tema da juventude e da  música tinha sido muitas vezes objecto de tratamento alegórico na arte francesa, Renoir trata-o como uma imagem emblemática da cultura burguesa francesa.

Tenham um dia musical e um óptimo mês de Outubro.