Pão Caseiro

Sem avisar a minha máquina de fazer pão deixou de funcionar a meio do processo... um pouco intrigada lá tentei ver o que se passava ... liguei e desliguei várias vezes e nada... bom e quando não havia máquinas como é que se fazia? á mão... lá meti mãos á obra (não tivesse eu crescido a ver a minha avó amassar 15 e 20 kg de farinha de uma só vez sem a ajuda de qualquer máquina, hoje que penso nisso era um processo fantástico... parece que estou a vê-la colocar farinha, a água com o fermanto e o sal e amassar tudo com gestos energeticos e desprendidos... ainda hoje o continua a fazer e fica sempre delicioso...). Mas voltando ao meu pão, saiu muito bom, é verdade que na máquina basta colocar lá todos os ingredientes e ela encarrega-se de tudo, mas este soube-me muito melhor...

(Fotografia: Gabriela Martinho)

Cadernos Personalizados

Sempre gostei de personalizar os meus cadernos, lembro-me que costumava guardar recortes de revistas e  depois colava-os nos cadernos, especialmente nos de Educação Visual... Mais tarde começei a fazer pequnos blocos de apontamentos com folhas recicladas e capas de cartolina forradas...

Estes são mais sofisticados,  digamos que são um "upgrade" dos que eu costumava fazer....

Açúcar Aromatizado com Alfazema

Depois da experiência do Açúcar Baunilhado que correu muito bem, desta vez  fiz Açúcar Aromatizado com Alfazema. Foi simples, colhi uns raminhos de alfazema num jardim onde sei que não foram utilizados quaisquer tipos de pesticidas, passeios por água e deixei secar... depois separei cuidadosamente os pequenos bagos que misturei com açúcar. Ainda está na fase de repouso, mas ontem não resisti e abri o frasco, o cheirinho é fantástico. Pode ser adicionado em chás, coberturas de bolos, receitas de bolachinhas ... brevemente vou provar a minha nova iguaria.

(Fotos: Gabriela Martinho)